BADAK BERENDAM BERJAGUNG (9)

Bahan-bahan:

1/2 paket tepung pulut

1/2 biji kelapa parut ( untuk inti )

3 cawan santan

1 cawan air

8 helai daun pandan (di kisar & di perah patinya)

Gula apong @ melaka

Sedikit gula pasir

Sedikit garam

Sedikit jagung untuk hiasan

Cara-cara

1) Gaulkan Kelapa parut dengan gula apong @ melaka kemudain masak hingga sebati. Ketepikan.

2) Bancuh tepung pulut bersama air dan pati pandan hingga menjadi doh yang lembut.

3) Bentukkan doh bulat-­bulat dan isikan inti ke dalamnya.

4) Bancuhkan santan dengan gula dan sedikit garam.

5) Letakkan doh berinti di dalam loyang /bekas dan tuangkan santan di sekelilingnya.

6) Kemudian kukus hingga masak.

7) Apabila santan sudak masak, angkat dan sejukkan.

8) Apabila menghidang, letak kan inti di atas doh & taburkan sedikit jagung.