I made this widget at MyFlashFetish.com.

Friday, April 09, 2010

PENGAMBARAN MAJALAH SAJI DI KUCHING



Juru gambar En.Jafri dari Mjalah Saji sedang khusyuk mengambil shot yg menarik



Tahu Sumbat / Sambal Tahai

Salai Lumek Berlada / Sup Nenas Sarikei


Nasi Goreng Dabai / Nasi Bario 1 Borneo


Masak Lemak Terubok Masin /Kari Sesar Unjur


Daging Masak Hitam / Ayam Merah Sarawak

Asam Pedas Terung Asam Kepala Ikan / Manisan Timun

Baru-baru ini, saya telah dijemput oleh Majalah Saji dari KL untuk memasak beberapa masakan tradisi Sarawak untuk dimuatkan ke dalam Majalah Saji edisi Jun 2010. Pengambaran telah dijalankan dari 6 - 10 April dibeberapa buah lokasi.
Selain saya beberapa orang juga turut dijemput untuk memasak menu masing2 antaranya En.Sufian dari My Village Baruk, Chef2 dari Merdeka Palace Hotel, The Grand Magaretha, Restoran Penesa . Selain itu Perusahan Terubok masin Cozy Group , Rom's Homestay & Kek Lapis Dayang Salhah.
Untuk projek ini, saya telah menyediakan menu-menu khas [ gambar di atas] untuk dikongsi bersama anda semua. Untuk mendapatkan menu sila klik ke blog saya yang satu lagi ; www.resepijefbuj.blogspot.com.
Bagi mendapatkan bahan2 masakan saya, bukan senang. Saya terpaksa memesan bahan2 dari jauh untuk memasak menu pilihan saya seperti Ikan Tahai dari Limbang, Ikan Lumek dari Sibu, Beras Bario dari Ba'kalalan, Belacan dari Bintulu, Sesar unjur dari Belawai, Terong Asam dari Sri Aman dan selebihnya dibeli di Kuching sahaja.
Untuk melihat semua menu2 ini [ dengan gambar yg lebih menarik ] sila beli Majalah Saji keluaran Jun akan datang! Selamat mencuba resepi2 saya!

Terimah kasih kepada Rosmarlinda, wartawan eksekutif dari Majalah Saji, Jaffri [ Juru Kamera Saji ] dan Norashikin dari Majalah Mangga.... ' You all are great team! '

Tuesday, April 06, 2010

CALL FOR PROPER FISHING FACILITIES FOR HOMESTAY PROGRAMMES

THE BORNEO POST April 2, 2010, Friday


SIBU: Proper fishing facilities should be made available if fishing is to become part of the attraction in homestay programmes, said freelance lecturer Jefrey Bujang.Speaking to The Borneo Post yesterday, Jefrey said for now operators dared not promote fishing because the right infrastructure was still unavailable.
“Operators can’t allow visitors to go out there because anything can happen. Indeed if anything untoward does happen, it will destroy the homestay programmes,” Jefrey said.
“However, for local visitors keen to go fishing, they need to make arrangement with the operators,” he added.
Jefrey also pointed out that guests usually stayed three days and two nights only, which was considered short duration. He said it was “too challenging” to roll out too many activities in such short period.
He, however, said fishing was part of the itinerary if the homestay was located near the beach or river fronts.
The focus here would be more on beach activities with safety of tourists given priority.
Asked if foreign tourists would be disappointed if a homestay did not have internet connection, he said they would not mind.
He, however, said it would be a bonus to the guests if the homestay had one as guests would want to update on their itinerary or flight schedule.
“Over the years, based on my knowledge, there was no complaint of such nature received,” Jefrey said, adding that foreign tourists normally wanted to be free of the city kind of hassles.

Monday, April 05, 2010

ZEE AVI SANGAT SIBUK



petikan : Harian Metro /Oleh Norhadiani Baharomyanie@hmetro.com.my2010/04/05

KEPULANGAN Izyan Alirahman, 23, atau nama pentasnya, Zee Avi ke Malaysia bagi menjayakan konsert Zee Avi Live in Kuala Lumpur di Life Centre pada 20 Mac lalu sememangnya cukup dinanti-nantikan ramai peminat termasuk pihak media.

Masakan tidak, siapa yang tidak teruja mengenali gadis kecil molek itu dengan lebih dekat, sekali gus mendengar sendiri kehebatan suaranya yang berjaya menakluk pasaran Amerika Syarikat tanpa perlu mencipta nama di negara sendiri terlebih dulu.
Malah, siapa yang tidak bangga akhirnya dapat juga rakyat Malaysia melihat anak seni tempatan mencipta nama dan menembusi pasaran antarabangsa.
Pun begitu, dalam berbunga rasa bangga terhadap pencapaian gadis kelahiran Miri, Sarawak ini khabarnya Zee Avi mengguris perasaan pelbagai pihak terutama pihak media apabila didakwa menetapkan syarat enggan ditemubual wartawan dari akhbar mahupun majalah berbahasa Melayu.

Desas-desus yang lebih menghampakan (tidak pasti sejauh mana kesahihan gosip ini) Zee Avi lebih senang memaklumkan tempat kelahiran dan asalnya adalah dari Borneo setiap kali ditemubual media antarabangsa.

Justeru, sempena kepulangannya ke Malaysia, baru-baru ini penyanyi dan pencipta lagu popular dengan lagu Kantoi dan Bitter Heart itu diminta menjelaskan kebenaran.
“Saya tidak pernah lupa asal-usul dan kalau ada pihak yang menuduh sebegitu hanya kerana pendirian saya enggan berkomunikasi dalam bahasa kebangsaan, saya kira ia tidak wajar dan saya harus membetulkannya di sini.

“Saya selalu ingat pesan orang tua saya supaya sentiasa berpijak di bumi nyata dan ingat asal-usul kita.

“Saya orang Sarawak dan memang saya akui tidak begitu fasih berbahasa Melayu, maksudnya bahasa Malaysia rasmi. Kalau setakat bertutur dalam loghat Sarawak atau bahasa pasar itu bolehlah.

“Justeru, saya melihat pertuturan bahasa Melayu dalam loghat Sarawak tidak sesuai untuk urusan kerja atau rasmi.

“Jadi lebih eloklah saya bertutur dalam Bahasa Inggeris saja untuk mengelak berlaku salah faham atau kepincangan maksud.

“Saya pasti wartawan juga tidak suka sekiranya berdepan seseorang artis yang tidak lancar memberikan jawapan.

“Saya memang akui penguasaan bahasa Malaysia saya sangat lemah. Apatah lagi, semasa di bangku sekolah saya belajar di sekolah aliran Cina. Di rumah pula, keluarga saya hanya berkomunikasi dalam Bahasa Inggeris,” katanya.

Zee Avi turut melihat penguasaan Bahasa Inggeris satu kelebihan apatah lagi bahasa berkenaan diiktiraf sebagai bahasa utama dunia.
“Secara tidak langsung, perjuangan muzik saya menerusi medium Bahasa Inggeris ini membolehkan saya mendekati kelompok pendengar muzik dengan lebih luas dan tidak terbatas kepada pendengar tempatan saja,” jelasnya.

Menyingkap sambutan peminat terhadap persembahan di Life Centre, baru-baru ini, tanpa sebarang promosi besar-besaran iaitu sekadar dengan menyebar maklumat menerusi laman facebook (fb) dan Twiitter saja, peruntukan 3,000 tiket konsert habis dijual dalam masa dua setengah hari saja! Sambutan yang diberikan peminat mengejutkan syarikat AirAsia RedTix yang bertindak sebagai penganjur konsert.

Menyingkap perjalanan seni gadis berwajah eksotik ini, meskipun semakin dikenali masyarakat dunia, populariti yang menjulang tidak sedikitpun mengubah kehidupannya sebagai remaja timur.

“Saya tidak pernah berubah. Dari segi kerja, memang saya semakin tersangat sibuk memenuhi undangan nyanyian, tetapi sebagai seorang individu, saya masih lagi Zee Avi yang dulu.
“Terus terang saya masih menyesuaikan diri. Orang tua saya selalu berpesan agar kita sentiasa merendah diri dan jangan lupa tempat asal.

“Saya amat bersyukur tapi terkadang rasa seperti ingin bebas seperti remaja lain. Saya akui melalui satu perjalanan hidup saya yang amat mengagumkan, apatah lagi memperoleh peluang bekerjasama dengan ramai orang yang berbakat dalam bidang muzik di luar negara,” katanya.
Dari segi imej, gadis berambut kembang besar ini suka dengan fesyen yang ranggi, tetapi stailo. Gayanya yang unik itu membuatkan Zee Avi lebih mudah diterima di kalangan peminat.
Ini tidak menghairankan kerana Zee pernah mengikuti pengajian rekaan fesyen di America InterContinental University di London.

Bakat Zee mula dikenali masyarakat antarabangsa pada September 2007 apabila Zee Avi meletakkan video lagunya sendiri dalam laman YouTube atas permintaan seorang rakan karib.
Selepas itu videonya mendapat respons yang positif dan ramai pula meminta dia memuat naik lebih banyak lagi video nyanyiannya ke Internet.

Dari situlah seorang produser Patrick Keeler mengintai bakatnya lalu menghantar muzik videonya kepada Ian Montone, pengurus The White Stripes, The Shins dan The Raconteurs.
Tidak lama sesudah itu, Montone pula memberikan muzik videonya kepada Emmett Malloy yang menyuntingnya untuk Brushfire Records iaitu sebuah syarikat rakaman yang dimiliki bersama oleh Jack Johnson.

Antara lagu awalnya adalah No Christmas For Me yang dipaparkan dalam album This Warm December: A Brushfire Holiday.
Single Zee Avi, Bitter Heart diterbitkan di Amerika dan album penuhnya yang menggunakan nama sendiri, muncul pada Mei 2009 yang diterbitkan Brushfire Records dan Monotone Records.
Zee seterusnya mula menjayakan konsert jelajah Amerika dari Jun hingga Ogos 2009 bersama Pete Yorn. Konsert itu berakhir dengan jayanya di Music Box, Henry Fonda Theater di Hollywood, pada 27 Ogos 2009.

Profil
NAMA: Izyan Alirahman
NAMA PENTAS: Zee Avi dan sebelum ini pernah dikenali sebagai KokoKaina
UMUR: 24 tahun
TEMPAT LAHIR: Miri, Sarawak
WARGANEGARA: Malaysia
PENDIDIKAN: Graduan dalam bidang rekaan fesyen di American InterContinental University, London
LAGU HIT: Bitter Heart dan KantoiGENRE MUZIK: Akustik, World music, folk dan pop
INSTRUMEN: Vkal, gitar akustik dan Ukulele
KERJAYA: Pnyanyi, pencipta lagu dan pemuzik

Sunday, April 04, 2010

ULASAN KONSERT AF8 MINGGU KE TIGA

gambar : murai.com
Bila membaca komen-komen dari dada akhbar dan pandangan blogger lain, yang mengatakan Akademi Fabtasia sudah hilang taring, lemau, jatuh populariti dsbnya tapi bagi saya tidak begitu. Mungkin saya melihat dari sudut lain. Kalau di lihat dari segi BAKAT memang bakat pelajar AF8 melebihi dari AF musim lain. Kita perhatikan, mereka tiada masalah dalam menghafal lirik, suara ke laut juga tiada, tone deaf pun tak ada, Cuma nasib mereka malang apabila menerima lagu yang kurang menguji tahap vokal masing-masing.

Apa yang saya lihat, mereka menunjukkan peningkatan setiap minggu. Untuk minggu ini saya malas nak mengulas komen Adlin yang tunjuk pandai dari segala segi, elok saya fokuskan pada pelajar sahaja.Kehadiran lampu hijau tidak banyak membantu. Juri macam tak sedar akan kewujudan lampu hijau kecuali Aznil.

Kehadiran Juliza Adlizan pula sedikit sebanyak dapat memberi komen yang bernas dan tidak sakit telinga apabila mendengarnya.Seperti biasa komen Aznil sentiasa tepat dan bernas.

PENILAIAN PERSEMBAHAN PELAJAR
ALIF Sesuatu Janji (taufik batisah) 6/10
Opening yang segar. Saya dah semakin suka dengan tone suara Alif. Tarian Alif pun sebati dengan backing dancers. Confident level pun tinggi.
AIN Cinta Antara Benua (arni nazira) 7/10
Berjaya membawa lagu ini dgn baik. Betul kata Aznil... Ain telah kembali!
FARINA Cantik (nikki) 6/10
Berbekalkan pengalaman di Club, Farina juga berjaya membawa lagu yang susah ini. Pun begitu, low tone kurang jelas tapi tarian ada kelas!

SHAHIR Derita Cinta(jamal) 8/10
Pehhh... merdunya suara! Saya tak kisah kalau Juri kata tak ada originaiti, dia orang boleh ke??? Sebutannya jelas, ekspresi muka bagus. Tahniah Shahir!IWAN Permaisuri (jayjay) 7/10Seperti biasa, Iwan tetap cool, santai dan comel. Cuma Iwan kena baiki pada notes yang tinggi.NAD Bulan Cinta (eva) 6/10Not bad ! Tak sangka Nad pandai bergelek. Bukan senang nak bawak lagu dangdut ni. Saya tetap menantikan Nad diberi lagu yang benar2 sesuai dengan suara gemersiknya.


MAULANA So sick (neyo) 8/10

Maulana memenag selalu ada style dan memberi yang terbaik. Tarian ala Jacko nipun menarik dan dapat membantu persembahan Maulana.Saya suka dengan persembahannya.ADIRA Kini (feminin) 7/10Walaupun Juri kata persembahan Adira agak kasar bagi saya tidak. Adira berjaya membawa lagu ini dengan gaya tersendiri tanpa dihantui oleh suara ’katun’ feminin. Adira selalu yakin dengan apa yang dia buat.

DAUS Separuh jiwaku pergi (anang) 8/10
Sedap sangat suara Daus. Tapi sayang korus hanya sekali sahaja dan menyebabkan persembahan Daus tidak ada klimak. Kemunculan Intan Lydiana juga agak lambat menyebabkan kita ingin melihat lebih drama tersebut, Persembahan Daus berjaya menegakkan bulu roma saya.
ANUM Kau atau Aku (elyana) - 6/10
Persembahan yang boleh dijangka. Tiada banyak perubahan dengan persembahan Anum sebelum ini. Suara serak sudah menjadi imej Anum.


CARTA SELEPAS KONSERT.

1. Adira 12.68%
2. Maulana 11.36%
3. Shahir 10.05%
4. Alif 10.05%
5. Ain 9.87%
6. Nad 9.83%
7. Iwan 9.37%
8. Farina 9.12%
9. Daus 8.93%
10. Anum 8.73% [ TERSINGKIR ]
CARTA JEFBUJ

1. SHAHIR, MAULANA, SHAHIR 8/10
4. DIRA. IWAN, AIN 7/10
7. ANUM, FARINA, NAD , ALIF
6/10

Friday, April 02, 2010

RAPID KUCHING

Kecekapan pengangkutan awam dipertingkat
Petikan : The Borneo Post / April 1, 2010, ThursdayKajian kebolehupayaan bas awam tiba di sesuatu destinasi dalam tempoh lima minit bermula Sabtu ini
KUCHING: Satu kajian praktikal terhadap kebolehupayaan sesebuah bas awam tiba di sesuatu destinasi dalam tempoh lima minit di satu laluan akan bermula pada Sabtu ini.

KHIDMAT BERKUALITI: Abang Johari ketika melancarkan perkhidmatan bas Rapid Kuching di pekarangan Kompleks Pelancongan Sarawak. Turut kelihatan, Atei (tiga kanan) dan Affandi (dua kiri).
Menteri Perumahan dan Pembangunan Bandar Datuk Amar Abang Johari Tun Abang Openg berkata, kekerapan yang dicadangkan dalam kajian itu memerlukan sesebuah bas tiba selang setiap lima minit.
Kekerapan ketibaan bas itu katanya, amat diperlukan antara 6 pagi dan 9 pagi serta antara 4 petang dan 8 malam, iaitu ketika orang ramai berulang-alik ke tempat kerja.
Dengan kecekapan masa, orang ramai kelak diharap dapat menaruh keyakinan terhadap pengangkutan awam sebagai kenderaan utama untuk bergerak di Kuching.
“Projek perintis kita mulakan dengan Rapid Kuching menggunakan dua bas iaitu dari Kubah Ria ke Bako, manakala satu lagi dari Bako ke Kubah Ria,” katanya dalam majlis pelancaran perkhidmatan bas Rapid Kuching di sini, semalam.
Hadir sama, Ketua Pegawai Eksekutif Rapid Kuching Sdn Bhd Henry Lai, Timbalan
Datuk Bandar Majlis Bandaraya Kuching Selatan Abang Affandi Abang Anuar dan Datuk Bandar Dewan Bandaraya Kuching Utara Mohd Atei Abang Medaan.
Bertemakan ‘Hop on with us’ dua bas itu akan bergerak serentak pada jam 7 pagi dan perjalanan terakhir ialah pada 5.30 petang.
Jika projek perintis oleh Rapid Kuching itu berjaya, beliau memberitahu ia akan dikembangkan ke kawasan lain.
Abang Johari berkata, pengangkutan yang lebih cekap itu memerlukan pihak swasta membuat pelaburan tinggi kerana sesebuah syarikat perlu menyediakan banyak bas untuk setiap laluan.
“Ini bermakna jika ada 30 laluan, syarikat bas perlu ada 30 bas,” katanya.
Bagi menjayakan usaha menaik taraf sistem pengangkutan awam, pembabitan Rapid Kuching sahaja tidak memadai bagi menampung permintaan orang ramai.
Ia katanya, perlu merangkumkan syarikat-syarikat bas seperti City Link dan Sarawak Transport Company.
Mengenai persaingan yang dikatakan lebih cekap ditawarkan oleh van sapu, beliau berkata pengangkutan awam yang cekap akan dipilih para pengguna.
Van sapu katanya pada masa ini menjadi pilihan orang ramai adalah kerana khidmat pengangkutan awam yang tidak berkualiti.
“Memandangkan kita (pengangkutan awam) tidak memberi perkhidmatan terbaik, kita tidak boleh menyalahkan orang ramai (kerana memilih van sapu),” katanya.
Sementara itu, Henry berkata kewujudan Rapid Kuching adalah dengan matlamat meningkatkan kualiti pengangkutan awam di bandar raya ini.
“Kita dari semasa ke semasa akan mewujudkan laluan baru bagi meningkatkan keberkesanan jaringan,” katanya.

Thursday, April 01, 2010

KURSUS ' EXCELLENT CUSTOMER SERVICE' UTK PETRONAS STATION, SIBU

Krew sedang khusyuk mendengar ceramah
Sebahagian dari Krew yang menghadiri in-house training

Menyampaikan insentif berbentuk wang kepada krew di atas
penjualan minyak melebihi sasaran.

Tuan punya station En.Dahari Jol memberi cenderamata berbentuk
Minyak Syntium 800 sebagai tanda penghargaan.

Presentation saya menggunakan LCD TV

Align Center Krew membaca IKRAR


31 Mac, Sibu ; Saya telah mendapat jemputan untuk memberi 'in-house training' kepada krew Petronas Station di Jalan Teku , Sibu.

Memandangkan masa kerja Petronas adalah 24 jam maka hanya 8 orang krew shif petang yang dapat mengikuti kursus ' Customer Service' pada hari tersebut.
In-house training ini adalah anjuran station minyak Petronas Jalan Teku. Pengusaha station tersebut En. Dahari Jol, mempunyai misi untuk menjadikan station beliau menjadi antara yang terbaik di bandar Sibu. Sehubungan itu beliau telah mengorak langkah yang positif dengan mengadakan in-house training ini demi untuk memantapkan perkhidmatan pelanggan di station beliau. Semuga berjaya!

ROKOK ADA SEL DARAH BABI


KUALA LUMPUR - Seorang pakar akademik dari Australia semalam mendedahkan satu hasil kajian di Belanda baru-baru ini yang mendakwa menemui sel darah merah babi sebagai kandungan penyekat bahan kimia dalam puntung rokok.
Profesor Simon Chapman dari Universiti Sydney dilaporkan berkata, kajian itu mendapati babi digunakan dalam 185 jenis industri termasuk penemuan sel darah merah haiwan itu dalam penapis (filter) rokok.
Kenyataan beliau yang disiarkan oleh akhbar Daily Telegraph kelmarin menjelaskan, hasil kajian tersebut pastinya mengejutkan perokok yang beragama Islam serta Yahudi yang diharamkan memakan babi.
Menurutnya, setakat ini satu jenama rokok yang dijual di Greece telah didapati mengandungi darah babi.